- 高筋麵粉：200g
- 速發乾酵母：2g
- 鮮奶：75g
- 冰水：60g
- 煉奶：28g
- 鹽：3g
- 奶油：11g
- 砂糖：未加（或加一小撮）
餡料：其中兩個加入赤崁糖粒
Miele 6260
層二，180 度Ｃ，21 分鐘
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