2018年5月6日 星期日

THE SECRET TO THE ABSOLUTELY BEST SOAP RECIPE (from www.modernsoapmaking.com)

For my reference:
https://www.modernsoapmaking.com/secret-to-the-best-soap-recipe/


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橄欖鄉村麵包_Cast Iron&Improvements

  成分 百分比 重量( g ) 高筋粉或 T65 粉 80% 160-17=143 全麥粉或 spelt 粉 15% 30 黑麥粉 5% 10 水(含酵種內的水)80% hydration 72% 144-13=131 鹽 2% 4 酵種 15% (對總粉) 30 即發乾酵母(...