以類似的麵糰做鹹口味的麵包捲
- Yeast 高糖速發乾酵母：2g
- Milk 鮮奶：150g
- Sugar 糖：20g
- Salt 鹽：1/2t
- All purpose flour 中筋麵粉：200g
- Corn flour 玉米粉：2T
- Vegetable oil 無味植物油：2T
餡料：
- 黑橋牌培根：一包切丁
- 洋菇罐頭：1/2罐切丁
- 去核綠橄欖：6 顆，切片
- 橄欖油：1T
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酸種麵包_88%_Nº14抹茶巧克力
👉🏻抹茶是主角，但切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包（抹茶主角版） 🧾 基本配方（以麵粉 100% 計） 高筋麵粉：100% 水： 88–90% （看你當天狀態） 鹽：2% 成熟液種：20% 抹茶粉：2.5%（主角） 黑巧克力豆：15–18% 📌 抹茶 2...
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