【材料】七吋蛋糕表面
- 鮮奶油：1/4 cup
- 糖漿：1T
- 香草精：1/8t
- 苦甜巧克力磚（我用 70%）：50g
【作法】
- 鮮奶油＋糖漿在鍋中加熱至微滾，離火。
- 加入香草精，以打蛋器攪拌。
- 加入巧克力碎片，以打蛋器攪拌均勻。
- 將巧克力醬淋在蛋糕中央，以抹刀抹至蛋糕邊緣，任其隨意流下。
- 冰箱冷藏兩小時以上。
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