昨天試洗這個剛晾好的皂，沒想到泡沫非常細緻，當初打皂時因為想做雙層，第二層的皂糊有打稠一些，造成空洞，本想應該不是太好，就沒有記錄配方。基本上應該是馬賽皂配方為主稍加調整，沒有太複雜。
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酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良
今日還是練包餡：我希望內圈中度分佈，中圈多一些，外圈最少。 成果分佈還可以接受，因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g（含酵種粉） 酵種（22.5%）→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration： 粉 2...
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