塔皮的做法很簡單：【鹹派皮和塔皮】
今天利用黑芝麻，加了黑糖，奶油，鮮奶油，牛奶，做了黑芝麻醬鋪在第一層，上面再鋪上一層焦糖核桃和蔓越莓，有再放進烤箱烤個 10 分鐘，取出放涼後冷藏，很好的茶點！
Chocolate Block 如何加入酸種麵糰
一、先處理巧克力（關鍵） 不要直接掰大塊丟進去。 ✔ 最理想尺寸 約 0.8～1.2 cm 不規則小塊 形狀不用方正，反而要有邊角 👉 太小： 全融、看不到顆粒 👉 太大： 整形容易破皮 切面會出現大空洞 ✔ 切法小技巧 用 鋸齒刀 或大菜刀 直切，不來回鋸太久 （避免...
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