伯爵舒芙蕾

今天在朋友家做了原味舒芙蕾，因為朋友說伯爵舒芙蕾應該很好吃，讓我很想試試。回家立馬做，第二次才成功。

參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=wpj2sppTEzk

【今日材料】

1. 牛奶：125ml
2. 蛋黃：1 個＋1/2 個
3. 海藻糖：15g
4. 低粉：8g
5. 伯爵紅茶粉：2g

{蛋白霜}

1. 蛋白：45g
2. 海藻糖：18g

＊＊＊模具先均勻上奶油後，再均勻地滾上粗糖，先放冰箱冷藏。

＊＊＊220 度烤 15 分鐘。