2016年4月25日 星期一

自製培根

沒有根據的亂做,小孩卻很喜歡。



做法:
這次的醃料,再加上蜂蜜。

每一層鋪有吸油紙,肉片抹上蜂蜜後,塗上粉類醃料。

用保鮮膜包好,方冰箱醃漬一兩天。

放在食物乾燥機上。

以 71 度烘肉品的功能,烘 1.5 小時左右。

放涼後,冷藏。要吃時我會煎一下。




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