2017年7月15日 星期六

鹹味貝果



這次的麵糰是吐司的配方加入在 Trader Joe's 買的芝麻混合調味料(Everything but the bagel sesame)。這瓶調味料已經調好鹹味,加入麵糰風味很棒!



【材料】

  1. 高粉:250g
  2. 糖:20g
  3. 乾酵母:3g
  4. 奶粉:5g
  5. 鹽:4g
  6. 冰水:165g
  7. 無鹽奶油:20g
  8. 芝麻調味料:適量(約 1~2T)
*200 度C烤 18~20 分鐘)

培根貝果









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