巧克力布朗尼

2017/07/22
小玲來訪，一時興起的作品，兩份。
好好吃！

2017/07/22
小玲來訪，一時興起的作品，兩份。
好好吃！

【材料】（約16cmx16cm 方模）

1. 無鹽奶油：110g
2. 海藻糖：45g
3. 紅糖：25g
4. 全蛋：2 個
5. 香草精：1/2t
6. 無糖可可粉：30g
7. 麵粉(all purpose)：60g
8. 白蘭地：1T
9. 巧克力粒：45g（取一部份撒在表層）

【作法】

1. 隔水加熱融化奶油，用打蛋器攪拌。
2. 加入糖，攪拌。（偷懶用攪拌機代替了）。
3. 蛋一顆一顆加入，攪拌。
4. 加入香草精。
5. 加入可可粉，麵粉，攪拌均勻。
6. 加入白蘭地，攪拌均勻。
7. 加入巧可力粒，攪拌。
8. 入模，表面再撒上一些巧克力粒（不要太甜的就從 45g 裡取一些，如果要甜一些，可再另外加。

180 度Ｃ，22 分鐘。