冰箱有一些檸檬酵母液，想做個快速一點的麵包就不能用酵母液去發酵，就把酵母液當成是增加麵包風味的檸檬汁來使用，另外再加入白神酵母，做出來的麵包柔軟好吃！
【材料】：2 x LC 單柄小碗
- 高筋麵粉：阿瓦隆 250g
- 檸檬酵母液：150g
- 水：20g 左右
- 三溫糖：15g
- 鹽：1/2t
- O & Co. 無鹽綜合香料：1.5T
【表面】：
- Cheese 絲
- 乾羅勒
- O & Co. 羅勒橄欖油
- 松露鹽
【作法】：
- 麵糰攪拌至均勻光滑
- 第一次發酵約 2 小時
- LC 單柄小碗底部塗上薄薄一層橄欖油，撒上一些松露鹽
- 取出發酵好的麵糰，分成兩份，滾圓放入 LC 單柄小碗，稍微壓平，符合小碗尺寸
- 第二次發酵約 50 分鐘
- 進烤箱前，麵糰上面撒上起司絲，再撒些乾羅勒，淋上一些 O & Co. 羅勒橄欖油
- 200 度烤 20 分鐘，降至 190 度 約 8 分鐘至上色
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| 烤好後，用刮刀刮一下邊緣，取出麵包 |
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