【中種麵糰】：
- 高筋麵粉（凱薩琳）：175g
- 自培檸檬酵母液：85g
- 麥芽精：2g
- 水：25g
- 鹽：一些
【主麵糰】：
- 中種麵糰全部
- 高筋麵粉（凱薩琳）：75g
- 橘皮丁：55g
- 三溫糖：25g
- 水：20g
- 鹽：1/4t
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| 這是今天的上課點心，都是使用自培檸檬酵母液做的麵包。 |
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