2016年6月2日 星期四

玫瑰果滋養乳皂

{純粹自娛}








【油品】Total weight: 250g
  1. 椰子油 (247/0.183):40g (16%)
  2. 棕櫚油 (143/0.142):40g (16%)
  3. 榛果油 (94/0.1356):75g (30%)
  4. 可可脂 (157/0.137):25g (10%)
  5. 乳油木果脂 (116/0.128):70g (28%)

【INS】
  • 0.16x247+0.16x143+0.3x94+0.1x157+0.28x116=139

【NaOH】
  • 40x0.183+40x0.142+75x0.1356+25x0.137+70x0.128=36(g)

【冷凍鮮奶】
  • 36x2.5=90(g)
【精油】玫瑰天竺葵 50 滴

【粉類の添加】玫瑰果粉:1t

【做法】
  1. 可可脂+乳油木果脂先隔水加熱至融化,稍微冷卻後把所有油品混合攪拌,溫度控制在 35 度左右。
  2. 攪拌缸中放入冷凍鮮奶,氫氧化鈉分三~四次加入,每加入一次就攪拌鮮奶和氫氧化鈉至氫氧化鈉融化後再加入下一份量。最終溫度我會維持在 35 度以下。
  3. 把做法 1 中的油品倒入鹼水,用打蛋器攪拌。
  4. 攪拌幾分鐘後交給 KA (KitchenAid),以機器攪拌 (配件:地球),速度 4,攪拌至皂液可呈現軌跡狀 (trace),中途需把攪拌缸旁邊的皂液刮入,皂液溫度控制在 35 度以下。
  5. 加入精油,攪拌約 3 分鐘。
  6. 倒入 1/2 皂液於模具中,剩下的皂液加入玫瑰果粉,攪拌均勻,再把剩下的皂液倒入模具中,呈現雙層效果。
  7. 蓋上保鮮膜,不用保溫,待其硬化即可脫膜。
  8. 風乾 4~6 週,使皂成熟,呈弱鹼,方可使用,才不會傷皮膚。

*(1.8/g)

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