豐盛抹茶戚風蛋糕

今天做的另一款蛋糕：抹茶戚風蛋糕。除了加入紅豆外，把胡桃、杏桃乾都加進去了，沒什麼特別的原因，只是這些都是我喜歡吃的！

倒扣時掉了一顆杏桃乾和一顆胡桃，哈哈！

【今日材料】

【蛋糕糊材料】

1. 蛋黃：3 顆
2. 本和香糖：22g
3. 水：30g
4. 葵花籽油：30g
5. 日本森半御抹茶粉：10g
6. 低筋麵粉（日清特級紫羅蘭以上）：56g 
7. 裕毛屋蜜豆：1/3包

【表面裝飾】

1. 胡桃：6 顆
2. 杏桃乾：3 個（切半＝6 片）

【蛋白霜材料】

1. 蛋白：3 顆
2. 海藻糖：46g
3. 玉米粉：1/4t