【油品】Total weight: 350g
- 橄欖油（35%）：125g
- 米糠油（10%）：35g
- 椰子油（15%）：52g
- 棕櫚油（15%）：52g
- 乳油木果脂（15%）：52g
- 杏桃核仁油（10%）：34g
- 超脂油（乳油木果脂）（5%）：17g
【INS】132
【NaOH】50
【白酒冰塊＋冰水】60g+60g=120g
【精油】薰衣草、檸檬
【粉類】玫瑰果、金盞花、蕁麻葉粉（四種皂液各約 115g）
【皂中皂裝飾】【玫瑰果滋養乳皂】，捲花皂屑
【表面裝飾粉】粉紅玫瑰礦泥粉
2016年6月29日 星期三
白酒滋養皂 White Wine Nutritious Soap
開了白酒，煮了一些準備作皂。酒類入皂做法可參考：【酒精入皂小訣竅】。
【油品】Total weight: 350g
【INS】132
【NaOH】50
【白酒冰塊＋冰水】60g+60g=120g
【精油】薰衣草、檸檬
【粉類】玫瑰果、金盞花、蕁麻葉粉（四種皂液各約 115g）
【皂中皂裝飾】【玫瑰果滋養乳皂】，捲花皂屑
【表面裝飾粉】粉紅玫瑰礦泥粉
【油品】Total weight: 350g
【INS】132
【NaOH】50
【白酒冰塊＋冰水】60g+60g=120g
【精油】薰衣草、檸檬
【粉類】玫瑰果、金盞花、蕁麻葉粉（四種皂液各約 115g）
【皂中皂裝飾】【玫瑰果滋養乳皂】，捲花皂屑
【表面裝飾粉】粉紅玫瑰礦泥粉
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p52
卡米耶・畢沙羅 Camille Pissarro 1830 年生於美屬維京群島夏洛特阿馬利亞 1903 年卒於巴黎 Prairie à Éragny 《埃拉尼的草地》 1886，法國埃拉尼 油彩、畫布 導覽牌翻譯： 卡米耶・畢沙羅 Camille Pissarro 1830...
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⭐ 怎麼看出 bulk fermentation（第一次發酵） 可以再少一些？ 根據 成品，有 三個訊號判斷： 1️⃣ 外觀：側邊略微「向外開」而不是往上挺 代表： 整形張力有建立 但麵糰已經發展到接近飽和 烘烤前的最後發酵只需要一點點就會到頂 👉 這通常是 bulk 偏滿（... -
🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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