{純粹自娛}
【油品】350g
- 橄欖油：70g
- 椰子油：70g
- 棕櫚油：60g
- 酪梨油：53g
- 杏桃核仁油：49g
- 乳油木果脂：48g
【INS】142
【NaOH】51g
【冷凍鮮奶】117g
【粉類】海水藍
【精油】薰衣草、檸檬
【裝飾】皂屑、金盞花瓣
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酸種歐_88%_Nº15_抹茶巧克力
👉🏻抹茶是主角，切面要看到、吃到巧克力。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包（抹茶主角版） 🧾 基本配方（以麵粉 100% 計） 高筋麵粉：100% 水： 88–90% （看你當天狀態） 鹽：2% 成熟液種：22.5% 抹茶粉：3%（主角） 黑巧克力豆：19% 🍵 抹茶怎麼加（...
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