{純粹自娛}
【油品】500g
- 橄欖油：170g
- 米糠油：75g
- 葵花油：75g
- 椰子油：90g
- 棕櫚油：90g
【INS】128
【NaOH】72g
【綠茶冰塊】170g
【表面裝飾】 皂屑、金盞花瓣，玫瑰花瓣
【粉類】桂花粉
【精油】薰衣草
水果酵母液轉酸種法
🥣 A. 麵粉＋水法：從零建立酸種（經典 sourdough starter） 這是最穩定的傳統做法，只需 麵粉 + 水 + 時間 。 室溫約 20 °C 的雪梨秋天氣候，整個過程大約需要 6–7 天。 🔹 第 1 天 材料 ：全麥麵粉 50 g + 水 50 g（濃稠...
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