{紀錄一下}
五月底去 AIT 公證了一份文件：Grant Deed Notary，公證費用是 USD50。當天馬上 FedEx 去給 agent。他們收件的隔天就 Close Escrow 了！從房客離開到完全移轉只花了兩個月的時間！本來還可以更短，只是 AIT 預約有些困難，拖了兩個禮拜。美國的仲介費比台灣高一些，售出後會被預扣總價 10% 的稅額，隔年報稅後視情況方可拿回來。
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| 紀念一下我從沒住過的房子！ 雖沒大賺，也算是不錯的投資！ |
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| 這是今年過年前售出。沒想到今天還有房仲打來詢問！ |
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酸種歐包_88%_Nº30_抹茶巧克力_分佈改良
今日還是練包餡：我希望內圈中度分佈，中圈多一些，外圈最少。 成果分佈還可以接受，因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g（含酵種粉） 酵種（22.5%）→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration： 粉 2...
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