| 把榛果茶花保濕乳皂放進紙杯中, 上層再加入新的皂液,在裝飾些之前的皂屑。 |
| 磚塊狀的粉色皂想用來做造型。 |
【油品】Total oil weight: 350g
- 澳洲堅果油:100g
- 芝麻油:70g
- 甜杏仁油:70g
- 椰子油:50g
- 棕櫚油:60g
【INS】132
【NaOH】51g
【冷凍鮮奶】122g
| 把榛果茶花保濕乳皂放進紙杯中, 上層再加入新的皂液,在裝飾些之前的皂屑。 |
| 磚塊狀的粉色皂想用來做造型。 |
今日還是練包餡:我希望內圈中度分佈,中圈多一些,外圈最少。 成果分佈還可以接受,因為在 coil fold 時有拉扯了一下。 🍃 抹茶巧克力酸種麵包 ① 今日 配方 總粉 200g(含酵種粉) 酵種(22.5%)→ 使用 45g 我的酵種是 80% hydration: 粉 2...
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