起司貝果

雖然白神酵母發酵的時間比較久，還是習慣它的風味和口感。這兩天都用它來做 bagel。
今天把從 Costco 買的一大包 babybel 起司切丁夾進麵糰中，也很好吃。（因為每次從 Costco 買的食物幾乎都吃不完，得想辦法消化它！）

【今日材料】

1. 勝利法國麵包粉：250g
2. 白神酵母：5g
3. 低糖豆漿：175g（左右）
4. 糖：10g
5. 鹽：5g
6. 無鹽奶油：10g

【內餡】有兩種

1. Babble cheese：2 個（切丁，做兩個貝果）
2. 罌粟籽：適量（其中三個貝果包罌粟籽）

【糖水】3 Cups + 2T 糖

【烤程】Miele 6260

1. 上下火功能預熱至 210 度Ｃ。
2. 放入麵糰後降溫至 180 度Ｃ。
3. 烤 20 分鐘。

把 Cheese 包入也很好吃！