2016年9月3日 星期六

同學會

高中畢業就沒再見過面的同學,透過 Line 及臉書,大家又有機會碰面了!
今天先到 Pasadena 一位同學家,再與她一同去 Thousand Oaks 另一位同學家吃晚餐。大家一點都沒有陌生的感覺,聊到意猶未盡!

以下是我們的大餐,太感謝兩位同學!










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酸種歐包_88%_Nº18_抹茶巧克力塊

  🍃 抹茶巧克力酸種麵包 🧾 基本配方(以麵粉 100% 計) 高筋麵粉:100% 水: 88–90% (看當天狀態) 鹽:2% 成熟液種:22.5% 抹茶粉:3%(主角) 黑巧克力塊:18% 🍵 抹茶怎麼加(很重要) 不要乾加。 建議方式 從總水量中取  10–15% ...