黑橄欖麵包條

【今日材料】

1. All purpose flour：200g
2. 白神酵母：4g
3. 糖：10g
4. 鹽：5g
5. 橄欖油：20g
6. 檸檬香柚酵母液：20g
7. 水：75g+（加至水分夠）

【內餡】黑橄欖切厚片：適量

【表面】塗上橄欖油，撒上一些粗糖（＋海鹽）

【烤程】Miele 6260 加濕功能 1 次

200 度Ｃ，噴完蒸汽，降至 180 度Ｃ，約烤 12 分鐘，或至上色。