抹茶紅豆牛奶麵包

今天隨意做的麵包。冰箱有之前做的蜜紅豆，抹茶粉剩一些些，加上今年做的鹽漬櫻花，完成了今天的抹茶紅豆牛奶麵包。

【今日材料】

1. 繁榮高筋：250g
2. 白神酵母：5g
3. 素焚糖：15g
4. 抹茶粉：8g（只剩這些，用量太少沒有抹茶味道）
5. 牛奶：190g 左右
6. 鹽：3g
7. 無鹽奶油：34g（因為剩這些全用了吧）

【內餡】

1. 麵糰分三份，隨意包入自己喜歡的餡料。
2. 這裡是蜜紅豆：2 份，濕蔓越莓乾：1份。

【表面裝飾】塗上蛋白，放上鹽漬櫻花，在櫻花上再塗上一層蛋白。

 【烤程】Miele 6260

• 預熱 210 度Ｃ，放入麵糰，降至 180 度Ｃ，約烤 20 分鐘左右。