日式乳酪蛋糕

今天再做個輕乳酪蛋糕，因為怕蛋味， 加了 3g 的煎茶粉。

｛乳酪糊｝

1. Cream Cheese：125g
2. 無鹽奶油：24g
3. 鮮奶：78g
4. 低粉：27g
5. 玉米粉：15g
6. 蛋黃：3 個

｛蛋白霜｝濕性發泡即可

1. 蛋白：3 個
2. 糖：63g
3. 檸檬汁：少許

底和邊都鋪一層烤盤紙，這底是活動的。

烤好了

加上自製小紅莓果醬