買的鐵鍋寄來了，剛好朋友要來家裡吃早餐，就烤了這個沒有塔皮的 quiche。
今天的蛋奶醬比例：
蛋：牛奶：鮮奶油＝2：1：1
烤程：200 度Ｃ 烤到表面上色
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p49
Jean-François Millet France 1814 – 1875 The large sheperdess (La grande bergère) 〈大牧羊女〉 1862 etching on paper photo credit: https://thumb...
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