2017年5月10日 星期三

黑芝麻吐司


超級柔軟吐司,應該是因為黑芝麻油量也夠,
又加入 10% 奶油,所以很柔軟。



今日材料:
  1. 麵粉:250g
  2. 奶油:25g
  3. 黑糖:20g
  4. 黑芝麻粉:30g
  5. 速發酵母:3g
  6. 鮮奶:190g
  7. 鹽:5g
Miele 6260,層2,200 度C烤 23 分鐘。








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