三色戚風蛋糕

為了明天的聚會，忙了一天，準備了另一個點心：三色戚風蛋糕。

【今日材料】
〔蛋黃糊〕

1. 蛋黃：3 顆
2. 素焚糖：24g
3. 鹽：1/4t
4. 水：30g
5. 玄米油：30g
6. 宇治煎茶包末：1 包
7. 特級紫羅蘭：56g
8. 御抹茶粉：3g
9. 水：12g
10. 娜麗茹卡錫蘭紅茶粉：3g
11. 水：12g

〔蛋白霜〕

1. 蛋白：3 顆
2. 海藻糖：46g
3. 玉米粉：1/4t

【烤程】150 度 45 分鐘