星野酵母法國棍

【今日材料】

1. 法國麵包粉（勝利）：250g
2. 星野天然酵母（丹澤・前一天餵養）：50g
3. 水：175g
4. 麥芽精：少許
5. 鹽：5g
6. 亞麻籽：1T

【烤程】

1. 加濕 1 次。
2. 預熱至 215 度（可降至 210），約烤 18 分鐘。