2016年3月29日 星期二

蔓越莓巧克力法國

這是特別做給大姐帶回去吃的麵包。酒漬蔓越莓沒有在一開始和入麵糰,而於整形時和巧克力珠一起包入,整成橄欖狀。

【今日材料】3 份橄欖狀麵包
  1. 法國粉(勝利):180g
  2. 全麥粉:20g
  3. 檸檬酵種:80g
  4. 檸檬酵母液:130g
  5. 鹽:4g
  6. 蜂蜜:20g
  7. 酒漬蔓越莓:適量
  8. 巧克力珠:適量

【烤程】烤盤倒放層 3,在放法國棍烤盤。
加濕一次,預熱至 215 度,烤 18 分鐘。





沒有留言:

張貼留言

漫步雪梨_The Rocks Markets

今天主要是逛 The Rocks Markets The Rocks Markets 可以說是雪梨最具代表性的市集之一,也是少數把「歷史街區」和「當代創作」結合得很成功的市集。 它不像一般以二手商品為主的市集,而是以 澳洲本地設計、手作工藝、藝術作品、美食 為核心。每個週末都有...