蜜漬櫻花抹茶紅豆蛋糕

朋友又送來很多櫻花，有些放冰箱，有些用蜂蜜漬起來保存。今天的抹茶紅豆戚風蛋糕就拿兩朵蜜漬櫻花來裝飾吧！

【今日材料】

{蛋黃糊}

1. 蛋黃：3 個
2. 和三寶糖：23g
3. 鹽：1/8t
4. 水：30g
5. 玄米油：30g
6. 森半御抹茶（正綠）：8g
7. 低筋（特級紫羅蘭）：57g
8. 蜜紅豆：90g（適量）

{蛋白霜}

1. 蛋白：3 個
2. 海藻糖：46g
3. 玉米粉：1/4t

【烤程】150 度 46 分鐘。