這次的配方
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| 因為月桂果油只剩 102g，以總油量 350g 來算，月桂果油佔了 29.14% |
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| 為了要有原始的手感，脫模完後，約再晾乾一天，然後切皂。 因為中央還很軟，可以捏出一些造型。 |
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| 切完皂繼續晾乾，約過一天後便可蓋上皂章。 |
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橄欖鄉村麵包_Cast Iron&Improvements
成分 百分比 重量（ g ） 高筋粉或 T65 粉 80% 160-17=143 全麥粉或 spelt 粉 15% 30 黑麥粉 5% 10 水（含酵種內的水）80% hydration 72% 144-13=131 鹽 2% 4 酵種 15% （對總粉） 30 即發乾酵母（...
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