杏仁粉堅果藍紋乳酪麵包

喜歡做小小一份，吃完再做新口味。

這是參考【Cinnamon Almond Flour Bread】變化衍伸而來。其實口感似馬芬，說是蛋糕也無妨。

小小橢圓蛋糕模，做這麵包剛剛好！

【乾料】

1. 杏仁粉：1 cup
2. 椰子粉：1T
3. 奇亞籽：1T
4. 藍紋起司：隨自己喜歡
5. Trader Joes Bagel Sesame：1T
6. Salt：1/4t
7. 蘇打粉：1/4t

【濕料】

1. 全蛋：2 個
2. 蜂蜜：1T
3. 椰子油：2T
4. 檸檬汁：1t

【表面裝飾】

1. 堅果
2. 肉桂粉

【作法】

1. 烤箱預熱至 180 度Ｃ。
2. 乾料以打蛋器攪拌均勻。
3. 濕料以攪拌器攪拌均勻。
4. 將濕料倒入乾料中，攪拌均勻。
5. 入模
6. 表面裝飾，入烤箱。
7. 180 度Ｃ約烤 20 分鐘，以牙籤插入麵包中心無沾黏即烤好。