朋友送我一包開心果，我們全家都愛吃，今天很想把它加進去麵包裡，不知配什麼果乾好，就配個桂圓乾好了，結果還挺好吃的。
【今日材料】
- 阿瓦隆高筋麵粉：150g
- T65：120g
- 紫羅蘭低筋麵粉：30g
- 鹽：5g
- 麥芽精：＜1g
- 發酵種：90g
- 奶油：6g
- 水：210g
- 白神酵母：5g
- 桂圓乾：80g
- 開心果：30g
完成溫度：23
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p46
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