【油品】Total weight: 375g+5%
- 薰衣草浸泡橄欖油:245g
- 玄米油:25g
- 椰子油:55g
- 棕櫚油:50g
- 超脂乳油木果脂:19g
【蜂蜜】38g
【INS】133
【NaOH】54g(以沒有玄米油計算)
今天使用的是這個迷你模 10D x 10W x 9.5H cm *今天做兩蛋,希望蛋糕最高平模具就好 *( 4g抹茶粉+2g焙茶粉)+ 12g熱水攪拌均勻 【材料】 Ingredients 蛋黃糊 Egg yolk cake batter 蛋黃/Egg yolk:2 糖/Sug...
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