【今日材料】
〖蛋糕糊〗
- 蛋黃：3 顆
- 楓糖粒：25g
- 水：40g
- 植物油：40g
- 特級紫羅蘭低筋麵粉：80g
- 抹茶粉：1.5T
〖蛋白霜〗
- 蛋白：3 顆
- 海藻糖：45g
〖裝飾〗鹽漬櫻花泡水後取出，擦乾。
〖烤程〗
- Miele 6260 上下火功能預熱至 180 度。
- 放入蛋糕糊後，降溫至 150 度，烤 43 分鐘左右。
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| 上部看起來還不錯 |
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| 底部還是有些凹。 這個做起來沒有菓子學校配方來得好吃。 |
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