【蜂蜜入皂資訊：英文】
【油品】Total weight: 375g＋5%
- 洋甘菊浸泡橄欖油：265g
- 椰子油：60g
- 棕櫚油：50g
- 乳油木果脂超脂油（5%）：18g
【蜂蜜】38g
【INS】138
【NaOH】54g
【冰塊水】124g
【粉類】洋甘菊粉、蕁麻葉粉
【裝飾】洋甘菊
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p50
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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