伯爵水果磅蛋糕

越做越順手的磅蛋糕！今天隨意做個伯爵紅茶口味的磅蛋糕，因為昨天幫朋友做了兩個伯爵紅茶戚風蛋糕，懷念伯爵紅茶佛手柑的味道！

【今日材料】

1. 全蛋（室溫）：1 個
2. 低筋麵粉：48g
3. 娜麗茹卡伯爵紅茶粉：5g
4. 泡打粉：1/8t
5. 奶油（室溫）：48g
6. 糖（海藻糖＋本和香糖）：26g+22g
7. 喜德堡軟蔓越莓乾：10g
8. 喜德堡軟杏桃乾：2 個切小塊

【表面裝飾】

1. 喜德堡無花果乾：3 個切半（三個放底部，三個放表面）
2. 胡桃：3 個
3. 柑橘風味果醬水：塗抹表面
4. 加拿大楓糖片：適量

這次無花果乾與胡桃先加入蛋糕糊一起去烤，
烤好再塗上果醬水，約 5 分鐘後，
以保鮮膜包好放涼即可。