藍莓磅蛋糕

朋友傳來訊息，用新鮮藍莓做磅蛋糕，剛好家裡有，就來做做看。這也是用剛買的小號長型模具來做的，非常可愛！

【今日材料】

1. 全蛋（室溫）：1 個
2. 低筋麵粉：50g
3. 泡打粉：1/8t
4. 奶油（室溫）：50g
5. 糖（海藻糖＋素焚糖）：30g+20g
6. 藍莓果醬：1T
7. 新鮮藍莓：適量

【表面裝飾】藍莓果醬1T + 2T水加熱溶解，烤好取出時塗抹表面。

感覺很不錯！