今天用兩顆蛋的份量，相同的小模來做磅蛋糕，不加泡打粉也膨脹得非常好。
【今日材料】
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| 蛋糕糊約模具的八分滿，烤好後膨脹很多。 |
【今日材料】
- 全蛋（室溫）：2 顆（100g）
- 低筋麵粉：90g
- 娜麗茹卡錫蘭紅茶粉：10g
- 伯爵紅茶包：1 包
- 奶油（室溫）：100g
- 糖（海藻糖＋和三盆糖）：50g+50g
【表面裝飾】
- 喜德堡無花果乾、軟杏桃乾、蔓越莓乾：適量
- 胡桃：5 個
- 柑橘果醬：1T
- 水：1.5~2T
- 糖粉
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