伯爵紅茶磅蛋糕

今天用兩顆蛋的份量，相同的小模來做磅蛋糕，不加泡打粉也膨脹得非常好。

蛋糕糊約模具的八分滿，烤好後膨脹很多。

【今日材料】

1. 全蛋（室溫）：2 顆（100g）
2. 低筋麵粉：90g
3. 娜麗茹卡錫蘭紅茶粉：10g
4. 伯爵紅茶包：1 包
5. 奶油（室溫）：100g
6. 糖（海藻糖＋和三盆糖）：50g+50g

【表面裝飾】

1. 喜德堡無花果乾、軟杏桃乾、蔓越莓乾：適量
2. 胡桃：5 個
3. 柑橘果醬：1T
4. 水：1.5~2T
5. 糖粉