yw.Crystal
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2016年7月17日 星期日
檸檬戚風蛋糕 II Lemon Chiffon Cake
今天依照自己習慣的做法來做檸檬戚風蛋糕。
【今日材料】
〖蛋黃糊〗
蛋黃:3 顆
檸檬汁+水:30g
植物油:30g
特級紫羅蘭低筋麵粉:67g
檸檬皮:1/2 顆
三溫糖:20g
〖蛋白霜〗
蛋白:3 顆
海藻糖:46g
玉米粉:1t
檸檬汁:1t
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