抹茶果乾戚風蛋糕

參考青井聰子的戚風蛋糕做法，今天一樣練了三個，第一個失敗。後來綜合了自己原先的配方和青井的配方，外加她的做法，做了這個抹茶果乾戚風蛋糕。

【今日材料】
〖蛋糕糊〗

1. 蛋黃：3 顆
2. 牛奶：45g
3. 植物油：38g
4. 特級紫羅蘭低筋麵粉：60g
5. 抹茶粉：1T

〖蛋白霜〗

1. 蛋白：3 顆
2. 糖：60g
3. 玉米粉：1t
4. 檸檬汁：少許

〖內餡〗喜德堡軟蔓越莓乾＋杏桃乾＋無花果乾＝60g