早午餐約會的前置作業

最近麵包做得太認真，就有食客會登門拜訪，當然他們都是好朋友，我也很樂意接待，不過這前置作業挺有壓力的，因為我的工夫又不是了得。我說，今天麵包做成功就有新鮮的吃，不然就吃冷凍的。

之前就先用天然酵母做好的培根橄欖葉子麵包和 Bagel。

今天做的天然酵母酒漬果乾核桃麵包。我發覺我的塑形技巧有待加強，老是在進烤箱之後大變形，就是整形時沒有好好捏緊，另一邊爆開了。還好吃起來還可以。

因為這個酒漬果乾核桃麵包實在有點醜，我趕緊做一個簡單的全麥蒜香佛卡夏，因為有個朋友特別愛這個，用速發乾酵母做，其實還蠻容易的。

我不是很愛佛卡夏，因為覺得味道太單純了，所以我這次加的香料是已經調味過的。除了可以配生菜沙拉，油醋等，我還是準備了番茄肉醬來佐佛卡夏。

明天再把紅蘿蔔和西洋芹拿出

本來還想試培根豬肉捲，但被我烤過熟了，真可惜！

培根豬肉捲烤太熟了，放棄。

茶，咖啡，沙拉是一定要的，明早有時間再來個烘蛋，我想應該夠客人吃的吧！