今天在廚房忙了一天，做了兩種麵包，四種戚風蛋糕。希望我的家人吃到我做的東西都很開心！
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🍞 佛卡夏基本比例（以麵粉 100% 為基準） 材料 百分比（ baker’s % ） 高筋麵粉（或中筋也可） 100% 水 70% （偏濕潤、孔洞較大） 鹽 2% 速發酵母 0.5–1% ...
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