2016年1月17日 星期日

黑麥汁葡萄開心果鄉村麵包


【材料】
  1. 混合多種高筋麵粉:270g
  2. T150 全麥粉:30g
  3. 麥芽精:<1g
  4. 鹽:5g
  5. 白神酵母:6g
  6. 黑麥汁:240g 左右
  7. 酒漬葡萄乾:80g
  8. 開心果:20g


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酸種歐_88%_Nº15_抹茶巧克力

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