原味＋抹茶戚風蛋糕

好朋友想吃原味戚風，小朋友喜歡抹茶口味，本來想做兩個給他們，最後突發奇想，混在一起算了！就變成今天這個原味抹茶戚風蛋糕。

做法可參考：【戚風蛋糕】（原味）


抹茶戚風：【蛋糕糊材料】

1. 蛋黃：3 顆
2. 素焚糖：20g（有蔗糖的味道）
3. 水：70g
4. 玄米油：30g
5. 鹽：1/8t
6. 有機京都の抹茶飲品粉（含糖）：25g
7. 低筋麵粉（過篩）：65g

【蛋白霜材料】

1. 蛋白：3 顆（冰）
2. 海藻糖：40g（甜度很低）

P.S. 今天和小朋友一起做，我做抹茶口味，小朋友做原味。蛋糕糊完成後，先倒入抹茶口味，再倒入原味。其實應該有更簡單的做法，我下次試好再分享。