天然酵種亞麻籽小圓法

【材料】份量：6 個小圓法

1. 高筋麵粉（混合百合花、山茶花、T65等級以上麵粉）：270g
2. 全麥粒：30g（安東 T150）
3. 天然酵種
4. 義大利 Euromalt 特級麥芽精
5. 鹽
6. 白神酵母
7. 水
8. 亞麻籽