做法可參考：【戚風蛋糕】
【蛋糕糊材料】
- 蛋黃：3 顆
- 素焚糖：24g
- 水：70g
- 玄米油：30g
- 鹽：1/8t
- 日月老茶廠阿薩姆紅茶包：2 包（稍微燙過熱水，放涼）
- 肉桂粉：1/2t
- 低筋麵粉（莎柏，過篩）：90g
- 杏桃乾切丁：70g
【蛋白霜材料】
- 蛋白：3 顆（冰）
- 海藻糖：46g
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2015年12月26日 星期六
杏桃乾紅茶戚風蛋糕（肉桂風味）
明天要和家人聚餐，今天續練戚風蛋糕，來個奇怪的口味。我超愛杏桃乾，也愛肉桂，沒有蘋果乾，也硬把肉桂粉加下去！（哈）
做法可參考：【戚風蛋糕】
【蛋糕糊材料】
做法可參考：【戚風蛋糕】
【蛋糕糊材料】
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