今天做了很多戚風蛋糕。中午家族吃飯準備了黑芝麻與杏桃乾紅茶戚風蛋糕，晚上又做了抹茶紅豆與紅茶戚風給親人。明天朋友就要來做戚風蛋糕，還是先烤好一個蛋糕來迎接她們吧！
【蛋糕糊材料】
- 蛋黃：3 顆
- 海藻糖：24g
- 咖啡：70g
- 玄米油：30g
- 鹽：1/8t
- 咖啡豆粉：1t
- 肉桂粉：1/4t
- 低筋麵粉（莎柏，過篩）：90g
【蛋白霜材料】
- 蛋白：3 顆（冰）
- 上白糖：46g
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Monet to Matisse: Defying Tradition_Publ.p46
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