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昨天去朋友家,她給了我們一些現摘的紫蘇葉,把它烘乾,可以慢慢使用。
🌀做法:(今天是原味,只有到步驟2)
紫蘇葉烘乾用烤箱以60~70°C烘1.5~2.5小時,至完全乾脆。
磨碎用研磨機或搗缽將乾紫蘇葉打成細粉。
混合加入海鹽(比例約紫蘇:鹽=1:3),攪拌均勻。
二次乾烘(可選)若你想讓風味更融合,可再以50°C烤10分鐘。
冷卻後密封保存。
搭火車(BMT線)前往藍山,從 Central Station 至 Katoomba Station 約需兩個小時多一些。這次選短版的走法,先去探勘一下。 Katoomba Station → 686 公車 → Echo Point → Prince Henry Cliff Wa...
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