My Notebook
買了一包 organic self raising flour,以含泡打粉,所以做香蕉蛋糕時就不用再加入泡打粉了。這個配方與 ChatGPT 討論過,我以海藻糖取代,甜度低,我想海藻糖+椰子糖(或黑糖)各半應該也很好。
🍞 Olive Country Loaf(大孔洞款) Hybrid: levain + 少量酵母・隔夜發酵版 🌾 配方(1 個 450–500g 小圓麵包) 材料 ...
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